Il est délicieux ce ketchup et très facile à réussir. C'est une copine qui m'a donné la recette.


KETCHUP AUX FRUITS MAISON (Noumy)


1 pomme pelée et coupée en dés
1 poire pelée et coupée en dés
1 pêche pelée et coupée en dés
2 branches de céleri coupé en morceaux
1 oignon moyen finement haché
1 grosse boîte de tomates en dés
2/3 tasse de vinaigre
environ 1/2 tasse de cassonade (au goût)
1 baluchon d'épices à marinade (1 c. à soupe)


Amener le tout (sauf le baluchon d'épices) à ébullition dans un grand chaudron (surtout qui ne colle pas). Faire mijoter environ 45 minutes et ajouter le baluchon d'épices. Laisser mijoter encore un bon 15 minutes jusqu'à épaississement du ketchup. (il faut que les fruits soient encore al dente). Assaisonner au goût (pour le sucre).

Mettre dans des pots stériles. Se conserve facilement 6 mois.

P.S. Si vous n'avez pas de fruits frais, prenez des fruits en boîte bien rinsés.

=========

Bon ketchup, j'espère que vous aimerez et ça ne coûte pas cher.

Noumy :yes haha:

C'est très bon je connais mais je sucre moins, il ne reviens pas trop cher.
merci car j'avais oublié la recette.

merci a toi une très belle recette a essayer bonne journée :amitié:

Noumy a écrit:

Il est délicieux ce ketchup et très facile à réussir. C'est une copine qui m'a donné la recette. KETCHUP AUX FRUITS MAISON (Noumy) 1 pomme pelée et coupée en dés 1 poire pelée et coupée en dés 1 pêche pelée et coupée en dés 2 branches de céleri coupé en morceaux 1 oignon moyen finement haché 1 grosse boîte de tomates en dés 2/3 tasse de vinaigre environ 1/2 tasse de cassonade (au goût) 1 baluchon d'épices à marinade (1 c. à soupe) Amener le tout (sauf le baluchon d'épices) à ébullition dans un grand chaudron (surtout qui ne colle pas). Faire mijoter environ 45 minutes et ajouter le baluchon d'épices. Laisser mijoter encore un bon 15 minutes jusqu'à épaississement du ketchup. (il faut que les fruits soient encore al dente). Assaisonner au goût (pour le sucre). Mettre dans des pots stériles. Se conserve facilement 6 mois. P.S. Si vous n'avez pas de fruits frais, prenez des fruits en boîte bien rinsés. ========= Bon ketchup, j'espère que vous aimerez et ça ne coûte pas cher. Noumy :yes haha:

Noumy MERCI pour ta recette de ketchup fruits

Je vais l'essayer sans tarder puisque tu prend des tomates en boîtes

bonjour noumy super bonne recette j ai essayer rapide et pas cher merci bonne journée

merci de la recette ça va sentir bon dans ma maison j'en fais demain