Encore une petite recette qui ne coûte pas cher et qui est très facile à faire.


Sauce BBQ maison genre St-Hubert
4 personnes (moi, 3)
Source : Pol Martin – Bien voyons- entre parenthèses.
Redonnée par Noumy.

Apparemment, Pol Martin aurait inventé la sauce St-Hubert… voici donc la recette avec les agents de conservation en moins. Pour les personnes qui n’aiment pas le sucré, ne pas mettre le miel.

1 c. soupe de beurre (moi, margarine)
3 c. soupe d’oignons hachés (moi, 1 c. thé poudre d’oignon)
1 c. soupe de miel (1 c. thé)*
1 ½ tasse de bouillon de bœuf chaud
1 c. soupe de pâte de tomates
2 c. soupe de ketchup
1 c. thé sauce soya
1 ½ c. soupe de fécule de maïs
3 c. soupe d.eau froide ou du bouillon de boeuf
Sel et poivre

Fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter les oignons et les faire cuire pendant 3 minutes.

Ajouter le miel, faire cuire 2 minutes. Ajouter tous les autres ingrédients (sauf la fécule et l’eau) et bien remuer le tout. Faire mijoter de 7 à 8 minutes.

Mélanger la fécule et l’eau froide. Incorporer le mélange à la sauce. Faire mijoter de 3 à 4 minutes et servir.

===============

à la prochaine,

Noumy

ses super ca quand ont a pas sous la main et ont a besoins merci beaucoup contente de t avoir avec nous. bonne journée

Merci, je vais l'eessayer demain, j'ai acheté de la dinde en super spécial. ça me fera une recette nouvelle.